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| Markenbezeichnung: | JOYFUL |
| Model Number: | Die Ausrüstung wird von der Abteilung für Luftfahrt, Luftfahrt und Raumfahrt der Kommission erstellt |
| MOQ: | 50 kg |
| Preis: | negotiable |
| Verpackungsdetails: | 25 kg/Trommel |
| Zahlungsbedingungen: | D/P, T/T, L/C |
Carrageenan ist ein hydrophiles Kolloid, das aus roten Algen wie Eucheuma, Gelidium und Staghorn gewonnen wird.und Ammoniumsalze von Polysaccharid-Sulfaten, bestehend aus Galaktose und dehydrierter Galaktose.
Carrageenan ist ein weißes oder hellbraunes Granulat oder Pulver mit klebrigem Geschmack, das sich bei etwa 80 °C in Wasser auflöst und eine viskose, transparente oder leicht milchige, leicht fließende Lösung bildet.
Aufgrund der hervorragenden Eigenschaften von Carrageenan, wie zum Beispiel Gellierung, Verdickung, Emulgierung, Filmbildung und stabiler Zersetzung, wird es normalerweise als Verdickungsmittel, Gellierungsmittel,Aufhängungsmittel, Emulgator und Stabilisator in der Lebensmittelindustrie.Gleichzeitig wird es seit vielen Jahren als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff sicher verwendet und ist eine lösliche Ballaststoffe, die vom menschlichen Körper verdaut werden können.
Carragenin ist bekannt für seine Vielseitigkeit und Sicherheit für den Verzehr und erfüllt die höchsten Qualitätsstandards für die Lebensmittelproduktion, einschließlichKoscher,Halal, undGVO-freiEs ist eine ungiftige Zutat, die in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden kann, einschließlich Milchprodukten, pflanzlichen Alternativen, Soßen, Dressings und natürlichGelle und Pudding.
1. raffiniertes Karragenen des Typs K (Kappa Carrageenan
Refiniertes K-Typ-Carragenin wird in der Regel aus roten Algen (z. B. Laver) gewonnen und raffiniert, um Verunreinigungen zu entfernen und eine höhere Reinheit zu gewährleisten.Seine Hauptmerkmale sind die Fähigkeit, ein starkes Gel in Wasser und eine starke Struktur im gebildeten Gel zu bilden..
2. Halbraffiniertes Karragenen des Typs K
Verglichen mit raffiniertem Carrageenan hat das halbraffinierte Carrageenan des K-Typs eine geringere Reinheit und enthält mehr natürliche Verunreinigungen.aber es behält immer noch die grundlegenden Gel Eigenschaften.
3. Iota Carrageenan Raffiniert
Iota Carrageenan wird aus roten Algen gewonnen und zur Entfernung von Verunreinigungen und zur Gewährleistung seiner Reinheit raffiniert.der für Lebensmittel geeignet ist, die eine weiche Textur erfordern.
4. Iota Carrageenan
Iota Carrageenan hat eine geringere Reinheit als raffiniertes Carrageenan und behält mehr natürliche Verunreinigungen.Aber die Gelfestigkeit ist etwas niedriger und der Preis ist günstiger..
5. MZ Karragenengranulate (Wurzklarer)
MZ-Carrageenan-Granulate sind eine Art von Carrageenan, die speziell zur Klärung von Wort verwendet wird.die Verunreinigungen und Suspensionen im Wort wirksam entfernen und die Transparenz des Wortes verbessern kann.
FürZitrusfrüchte,Kappa CarrageenanKappa-Carrageenan ist ideal für Fruchtgelees, Kaugummi und andere festgefüllte Gelatine-Desserts.
FürPudding,Iota CarrageenanIota Carrageenan bildet weiche, glatte und flexible Gele, die es perfekt für Puddings und Creme machen, die eine cremige, weiche Textur benötigen.Die Fähigkeit von Iota, die Integrität des Gels zu bewahren, ohne zu fest zu werden, ist ideal für diese zarten Desserts..
Ich...
n einige Anwendungen, aMischungFür die Erzielung der gewünschten Textur und Konsistenz können sowohl Kappa als auch Iota verwendet werden, was den Herstellern Flexibilität bei der Formulierung bietet.
| Prüfung Artikel 1 | Standards Spezifikation |
| Farbe | Weiß oder kanarisch-gelb bis braun |
| Die Situation | Pulver oder Granulat |
| Partikelgröße | 90% bestehen 80 Maschen |
| Schwefelester (SO4, %) | 15 bis 40 |
| Viskosität / mPa · s | ≤ 30 |
| Verlust beim Trocknen (w/%) | ≤ 12 |
| Gesamtaschegehalt (w/%) | 15 bis 40 |
| Säureunlösliche Asche (w/%) | ≤ 1 |
| Säureunlösliche Substanz (w/%) | ≤ 15 |
| pH-Wert | 8 bis 11 |
| Stärke von Kaliumgel | 500 bis 1000 g/cm2 |
| Pb/(mg/kg) | ≤ 5 |
| Als/(mg/kg) | ≤ 3 |
| Cd/(mg/kg) | ≤ 2 |
| Hg/(mg/kg) | ≤ 1 |
| Gesamtzahl der Platten (CFU/g) | ≤ 5000 |
| Hefe und Schimmel (CFU/g) | ≤ 300 |
| E. coli/(MPN/g) | 3 |
| Salmonellen ((25g) | - Nein. |
Als gutes Gerinnungsmittel kann Carrageenan die üblichen Agar, Gelatine und Pektin ersetzen.
1Das mit Agar hergestellte Gelee ist nicht elastisch genug und teuer.
2Der Nachteil der Verwendung von Gelatine zur Herstellung von Gelee besteht darin, dass die Gerinnungs- und Schmelzpunkte niedrig sind und für die Zubereitung und Lagerung eine Niedertemperaturkühlung erforderlich ist.
3Der Nachteil der Verwendung von Pektin besteht darin, dass hochlöslicher Zucker hinzugefügt und der entsprechende pH-Wert angepasst werden muss, damit er gerinnt.
4Carrageenan hat diese Nachteile nicht. Das mit Carrageenan hergestellte Gele ist elastisch und hat keine Wassertrennung. Daher ist es zu einem häufig verwendeten Gellierungsmittel für Gele geworden.
1Es ist hervorragend durchsichtig, gut elastisch, weniger wasserreich, geschmackvoll.
2- Er kann knoten schnell heben, ohne einzufrieren.
3Es hat eine moderate Gelfestigkeit, einen guten Glanz, eine starke Wassereinlagerung.
4- Einfach zu bedienen, kosteneffizient und die Qualität der Produkte verbessert.
5Es ist reich an wasserlöslichen Schlauchfasern und gehört zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln.
Nach jahrelanger Erfahrung in der Forschung und Produktion von Carrageenan, Agar, Konjacgummi und deren Zusammengesetzten Produkten,Unsere Firma verfügt über ein qualitativ hochwertiges technisches Team, um Kunden umfassende technische Unterstützung von der Produktentwicklung zu bieten, Produktion bis hin zur Anwendung des Endprodukts und schnell auf verschiedene Probleme bei Ihrer Anwendung reagieren.
Spezialisiert auf die Produktion von Nährstoffen seit mehr als 10 Jahren.
4 intelligente Produktionslinien und ein CNAS-zertifiziertes Labor.
Erfunden Mehr als 20 Maistechnologie in der Produktion der Anwendung von Nährstoffbestandteilen, einschließlich Microencapsulation Technologie, Encapsulation Technologie, Nanopartikel-Technologie.
Besitzt mehr als 1000 Formulierungen für Kundenanwendungen.
Export in mehr als 80 Länder mit mehr als 300 zufriedenen Kunden.
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| Markenbezeichnung: | JOYFUL |
| Model Number: | Die Ausrüstung wird von der Abteilung für Luftfahrt, Luftfahrt und Raumfahrt der Kommission erstellt |
| MOQ: | 50 kg |
| Preis: | negotiable |
| Verpackungsdetails: | 25 kg/Trommel |
| Zahlungsbedingungen: | D/P, T/T, L/C |
Carrageenan ist ein hydrophiles Kolloid, das aus roten Algen wie Eucheuma, Gelidium und Staghorn gewonnen wird.und Ammoniumsalze von Polysaccharid-Sulfaten, bestehend aus Galaktose und dehydrierter Galaktose.
Carrageenan ist ein weißes oder hellbraunes Granulat oder Pulver mit klebrigem Geschmack, das sich bei etwa 80 °C in Wasser auflöst und eine viskose, transparente oder leicht milchige, leicht fließende Lösung bildet.
Aufgrund der hervorragenden Eigenschaften von Carrageenan, wie zum Beispiel Gellierung, Verdickung, Emulgierung, Filmbildung und stabiler Zersetzung, wird es normalerweise als Verdickungsmittel, Gellierungsmittel,Aufhängungsmittel, Emulgator und Stabilisator in der Lebensmittelindustrie.Gleichzeitig wird es seit vielen Jahren als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff sicher verwendet und ist eine lösliche Ballaststoffe, die vom menschlichen Körper verdaut werden können.
Carragenin ist bekannt für seine Vielseitigkeit und Sicherheit für den Verzehr und erfüllt die höchsten Qualitätsstandards für die Lebensmittelproduktion, einschließlichKoscher,Halal, undGVO-freiEs ist eine ungiftige Zutat, die in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden kann, einschließlich Milchprodukten, pflanzlichen Alternativen, Soßen, Dressings und natürlichGelle und Pudding.
1. raffiniertes Karragenen des Typs K (Kappa Carrageenan
Refiniertes K-Typ-Carragenin wird in der Regel aus roten Algen (z. B. Laver) gewonnen und raffiniert, um Verunreinigungen zu entfernen und eine höhere Reinheit zu gewährleisten.Seine Hauptmerkmale sind die Fähigkeit, ein starkes Gel in Wasser und eine starke Struktur im gebildeten Gel zu bilden..
2. Halbraffiniertes Karragenen des Typs K
Verglichen mit raffiniertem Carrageenan hat das halbraffinierte Carrageenan des K-Typs eine geringere Reinheit und enthält mehr natürliche Verunreinigungen.aber es behält immer noch die grundlegenden Gel Eigenschaften.
3. Iota Carrageenan Raffiniert
Iota Carrageenan wird aus roten Algen gewonnen und zur Entfernung von Verunreinigungen und zur Gewährleistung seiner Reinheit raffiniert.der für Lebensmittel geeignet ist, die eine weiche Textur erfordern.
4. Iota Carrageenan
Iota Carrageenan hat eine geringere Reinheit als raffiniertes Carrageenan und behält mehr natürliche Verunreinigungen.Aber die Gelfestigkeit ist etwas niedriger und der Preis ist günstiger..
5. MZ Karragenengranulate (Wurzklarer)
MZ-Carrageenan-Granulate sind eine Art von Carrageenan, die speziell zur Klärung von Wort verwendet wird.die Verunreinigungen und Suspensionen im Wort wirksam entfernen und die Transparenz des Wortes verbessern kann.
FürZitrusfrüchte,Kappa CarrageenanKappa-Carrageenan ist ideal für Fruchtgelees, Kaugummi und andere festgefüllte Gelatine-Desserts.
FürPudding,Iota CarrageenanIota Carrageenan bildet weiche, glatte und flexible Gele, die es perfekt für Puddings und Creme machen, die eine cremige, weiche Textur benötigen.Die Fähigkeit von Iota, die Integrität des Gels zu bewahren, ohne zu fest zu werden, ist ideal für diese zarten Desserts..
Ich...
n einige Anwendungen, aMischungFür die Erzielung der gewünschten Textur und Konsistenz können sowohl Kappa als auch Iota verwendet werden, was den Herstellern Flexibilität bei der Formulierung bietet.
| Prüfung Artikel 1 | Standards Spezifikation |
| Farbe | Weiß oder kanarisch-gelb bis braun |
| Die Situation | Pulver oder Granulat |
| Partikelgröße | 90% bestehen 80 Maschen |
| Schwefelester (SO4, %) | 15 bis 40 |
| Viskosität / mPa · s | ≤ 30 |
| Verlust beim Trocknen (w/%) | ≤ 12 |
| Gesamtaschegehalt (w/%) | 15 bis 40 |
| Säureunlösliche Asche (w/%) | ≤ 1 |
| Säureunlösliche Substanz (w/%) | ≤ 15 |
| pH-Wert | 8 bis 11 |
| Stärke von Kaliumgel | 500 bis 1000 g/cm2 |
| Pb/(mg/kg) | ≤ 5 |
| Als/(mg/kg) | ≤ 3 |
| Cd/(mg/kg) | ≤ 2 |
| Hg/(mg/kg) | ≤ 1 |
| Gesamtzahl der Platten (CFU/g) | ≤ 5000 |
| Hefe und Schimmel (CFU/g) | ≤ 300 |
| E. coli/(MPN/g) | 3 |
| Salmonellen ((25g) | - Nein. |
Als gutes Gerinnungsmittel kann Carrageenan die üblichen Agar, Gelatine und Pektin ersetzen.
1Das mit Agar hergestellte Gelee ist nicht elastisch genug und teuer.
2Der Nachteil der Verwendung von Gelatine zur Herstellung von Gelee besteht darin, dass die Gerinnungs- und Schmelzpunkte niedrig sind und für die Zubereitung und Lagerung eine Niedertemperaturkühlung erforderlich ist.
3Der Nachteil der Verwendung von Pektin besteht darin, dass hochlöslicher Zucker hinzugefügt und der entsprechende pH-Wert angepasst werden muss, damit er gerinnt.
4Carrageenan hat diese Nachteile nicht. Das mit Carrageenan hergestellte Gele ist elastisch und hat keine Wassertrennung. Daher ist es zu einem häufig verwendeten Gellierungsmittel für Gele geworden.
1Es ist hervorragend durchsichtig, gut elastisch, weniger wasserreich, geschmackvoll.
2- Er kann knoten schnell heben, ohne einzufrieren.
3Es hat eine moderate Gelfestigkeit, einen guten Glanz, eine starke Wassereinlagerung.
4- Einfach zu bedienen, kosteneffizient und die Qualität der Produkte verbessert.
5Es ist reich an wasserlöslichen Schlauchfasern und gehört zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln.
Nach jahrelanger Erfahrung in der Forschung und Produktion von Carrageenan, Agar, Konjacgummi und deren Zusammengesetzten Produkten,Unsere Firma verfügt über ein qualitativ hochwertiges technisches Team, um Kunden umfassende technische Unterstützung von der Produktentwicklung zu bieten, Produktion bis hin zur Anwendung des Endprodukts und schnell auf verschiedene Probleme bei Ihrer Anwendung reagieren.
Spezialisiert auf die Produktion von Nährstoffen seit mehr als 10 Jahren.
4 intelligente Produktionslinien und ein CNAS-zertifiziertes Labor.
Erfunden Mehr als 20 Maistechnologie in der Produktion der Anwendung von Nährstoffbestandteilen, einschließlich Microencapsulation Technologie, Encapsulation Technologie, Nanopartikel-Technologie.
Besitzt mehr als 1000 Formulierungen für Kundenanwendungen.
Export in mehr als 80 Länder mit mehr als 300 zufriedenen Kunden.
