Organisches Magnesiummalat als Antioxidans und Haltbarkeitsverlängerung in Lebensmitteln

Chemische Eigenschaften und Herstellungsprozess von Magnesiummalat

Magnesiummalat mit der chemischen Formel C4H6MgO6 ist ein weißes kristallines Pulver, geruchlos, leicht in Wasser und leicht in Ethanol löslich.Magnesiummalat erbt die Eigenschaften von MalicsäureDiese Eigenschaften machen Magnesiummalat für eine breite Palette von Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie geeignet.

Derzeit werden Magnesiummalat hauptsächlich durch chemische Synthese und biologische Gärung hergestellt.Die chemische Synthesemethode kombiniert Malicsäure und Magnesiumsalze, um durch chemische Reaktionen Magnesiummalat zu erzeugenDie biologische Fermentationsmethode verwendet die Stoffwechselaktivitäten von Mikroorganismen, um Malicsäure und Magnesiumsalze in Magnesiummalat umzuwandeln.die biologische Gärungsmethode hat die Vorteile des Umweltschutzes, Energieeinsparung und hohe Effizienz, und hat sich allmählich zur gängigen Methode zur Herstellung von Magnesiummalat entwickelt.

Spezifische Anwendungen von Magnesiummalat in Lebensmitteln

1Magnesiummalat wirkt als Antioxidans in Lebensmitteln.die die Oxidationsreaktion in Lebensmitteln wirksam hemmen und die Schädigung der Lebensmittelbestandteile durch Sauerstoff verringern kann, wodurch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert wird.Hinzufügen einer angemessenen Menge an Magnesiummalat kann seine antioxidativen Eigenschaften erheblich verbessern und die Farbe erhalten, Geschmack und Nährwert des Lebensmittels.

2Magnesiummalat hat eine einzigartige Säure und Stringenz und kann als Lebensmittelaromatisierungsmittel verwendet werden, um den Geschmack und Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.Fruchtsaft, Joghurt und andere Lebensmittel, kann die Zugabe einer angemessenen Menge an Magnesiummalat die Säure des Lebensmittels anpassen und die Schichtbildung und den Geschmacksreichtum verbessern.Magnesiummalat kann auch mit anderen Zutaten in Lebensmitteln interagieren, um neue Geschmacksstoffe zu erzeugen und die Lebensmittel unverwechselbarer zu machen.

3- Nahrungsergänzungsmittel und gesundheitliche Funktionen Magnesiummalat als Nahrungsergänzungsmittel,hat die Funktion, den Magnesiumgehalt in Lebensmitteln zu erhöhen und den vom menschlichen Körper benötigten Magnesium zu ergänzenMagnesium ist eines der wesentlichen Spurenelemente für den menschlichen Körper und beteiligt sich an einer Vielzahl von physiologischen Prozessen, z. B. bei der Aufrechterhaltung der normalen Funktionen des Herzens, der Nerven, derund MuskelnDaher kann die Zugabe von Magnesiummalat zu Lebensmitteln dazu beitragen, den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern und den Magnesiumbedarf des Körpers zu decken.Studien haben gezeigt, dass Magnesiummalat auch gesundheitliche Funktionen wie Blutdrucksenkung hat, die Blutfette verbessern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern, wodurch die Anwendungsbereiche in der Lebensmittelindustrie weiter ausgebaut werden.

Spezifikation:

Antioxidative Eigenschaften von Magnesiummalat

1.Neutralisiert freie Radikale

MagnesiummalatWird alsAntioxidans, hilft, schädlicheFreie RadikaleFreie Radikale könnenOxidationsschädenDurch die Einbeziehung von Magnesiummalat in Lebensmittelformulierungen können die Hersteller helfen, Lebensmittel vor Oxidation zu schützen.Aufrechterhaltung der Qualität über längere Zeiträume.

2.Schützt Nährstoffe

Die Oxidation kann den Abbau vonVitamine,Mineralien, undätherische FettsäurenDie antioxidativen Eigenschaften vonMagnesiummalatSie trägt dazu bei, diese wichtigen Nährstoffe zu erhalten und sorgt so dafür, dass das Lebensmittel seinen Nährwert während seiner gesamten Haltbarkeitsdauer behält.

Magnesiummalat zur Verlängerung der Haltbarkeit

1.Verhindert Rancidität

Magnesiummalathilft bei der VorbeugungRänzlichkeitDurch die Verringerung der oxidativen Reaktionen verhindert es die Entstehung von ungeraden Geschmacks- und Geruchsrichtungen und verlängert so die Haltbarkeit von Produkten wieBackwaren,Snacks, undMilchprodukte.

2.Frischheit der Nahrung erhöht

EinbeziehungMagnesiummalatin Lebensmittelpräparate aufrechtzuerhalten.FrischeDie Fähigkeit, die Oxidation zu verlangsamen, bedeutet, dass Lebensmittel länger frisch bleiben, was sowohl Herstellern als auch Verbrauchern zugute kommt, da sie weniger Verschwendung und Verschlechterung verursachen.

3.Aufbewahrung sauberer Etiketten

Mit der wachsenden Nachfrage nachsauberes EtikettLebensmittel,organisches Magnesiummalatals natürliches Konservierungsmittel dient, das die Haltbarkeit ohne künstliche Zusatzstoffe verlängert.Dies macht es zu einer attraktiven Wahl für Lebensmittelhersteller, die die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Lebensmitteln befriedigen wollen., mehr natürliche Lebensmittel.

Warum wählen Sie Joyful Nutritional's organisches Magnesiummalat?

1.Hohe Reinheit und Qualität

Freudige ErnährungDieorganisches Magnesiummalatist nach den höchsten Standards hergestelltReinheitundQualitätUnsere Produkte sind frei von Verunreinigungen und bieten eine gleichbleibende Leistung in Lebensmittelformulierungen.

2.Fortgeschrittene Produktionstechnologie

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Unsere Produktionsstätten sindISO22000-zertifiziert, um sicherzustellen, dass unsereMagnesiummalatWir sind der Ansicht, dass die Produkte, die wir in Lebensmittel- und Getränkepräparaten verwenden, die strengsten Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualität erfüllen.

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Wir bietenspezielle Magnesiummalat-FormulierungenSie müssen sich an die spezifischen Bedürfnisse Ihres Lebensmittelprodukts orientieren, unabhängig davon, ob Sie unterschiedliche Partikelgrößen, Löslichkeit oder Verpackungsmöglichkeiten benötigen.Freudige ErnährungSie können Lösungen an Ihren Herstellungsprozess anpassen.

Unterlagenunterstützung

1. Spezifikationsblatt
2. Analysebescheinigung
3. Technisches Datenblatt
4. Nährwert