Eisen-Ammonium-Citrate für Pulvervormischungen für Getreide, Bäckerei und salzige Produkte als Eisenzusatzfunktion

Was ist Grünes Ammonium-Eisen-Citrate?

Ammonium-Eisencitrat ist ein übliches Eisensalz mit der chemischen Formel C6H8O7·xFe·yNH3. Es ist ein Komplex aus Zitronensäure, Eisen und Ammoniumionen,in Form von grünen oder braunen Kristallen oder Pulvern, mit hoher Bioverfügbarkeit, und wird häufig in Lebensmittel-, Medizin- und Industrieanwendungen verwendet.es kann den menschlichen Körper mit essentiellen Eisenelementen versorgen und helfen, Eisenmangelanämie zu verhindern und zu behandeln.

Die Hauptaufgabe von Ammonium-Eisencitrat in Getreideerzeugnissen besteht darin, Elemente aus Eisen zu liefern, um die Eisenanreicherung zu fördern und Eisenmangelanämie zu verhindern.die den menschlichen Körper effektiv mit Eisen ergänzen kannEs hat auch einen relativ milden Geschmack und eine gute Stabilität, so dass es weit verbreitet in der Lebensmittelverstärkung, insbesondere in Getreideprodukten verwendet wird.

Spezifikationsblatt:

Vorteile von Ammonium-Eisencitrat als Eisenpräparat

Anwendung von Ammonium-Eisencitrat in Lebensmitteln

1- Nahrungsmittelverstärker:

• Ammonium-Eisencitrat ist ein in der Lebensmittelindustrie häufig verwendeter Eisenverstärker, der in Getreideprodukten, Mehl, Reismehl, Säuglingsnahrung,Lebensmittel und andere Produkte zur Ergänzung des Eisenbedarfs des menschlichen Körpers und zur Vorbeugung von Anämie durch Eisenmangel.

2Medizinischer Bereich:

• Ammonium-Eisencitrat kann auch als orale Eisenpräparate zur Behandlung oder Prävention von Eisenmangelanämie verwendet werden.Es wird häufig zur Herstellung verschiedener Eisenpräparate verwendet, da es gut absorbiert wird und weniger Nebenwirkungen hat.

3. Anwendungsbeispiele:

• Frühstückscerealien: Durch die Zugabe von Ammonium-Eisencitrat zu Getreide kann der Nährwert verbessert und zum Frühstück genügend Eisen zur Verfügung gestellt werden.

• Reismehl und -mehl:Die Zugabe von Ammonium-Eisencitrat bei der Verarbeitung von Getreideerzeugnissen wie Mehl und Reismehl kann den Eisengehalt effektiv erhöhen und sie für den langfristigen Verzehr geeignet machen.

• Bereite Getreideerzeugnisse: Bereite Getreideerzeugnisse sind mit Eisen mit Ammonium-Eisencitrat angereichert,sie zu einer gesunden und komfortablen Ernährungswahl machen, um den Verbrauchern zu helfen, einen normalen Eisenspiegel zu halten.

Auswirkungen von Ammonium-Eisencitrat auf die Gesundheit

• Prävention und Behandlung von Eisenmangelanämie: Ammonium-Eisencitrat kann als zusätzliche Eisenquelle dazu beitragen, die durch Eisenmangel verursachten Anämie-Symptome, einschließlich Müdigkeit, zu lindern.Schwäche, Schwindel usw.

• Fördert die Hämoglobinsynthese: Eisen ist ein wichtiger Bestandteil des Hämoglobins.Das Eisen, das im Ammonium-Eisencitrat vorhanden ist, kann die Produktion von Hämoglobin fördern und die Fähigkeit des Blutes, Sauerstoff zu transportieren, verbessern.
 

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